Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Estamos en búsqueda de un Analista de Control de Calidad para una fábrica de bebidas quien tendrá las siguientes funciones:

• Verificar funcionamiento el correcto de los equipos potenciómetro (pH-metro), refractómetro, clorímetro y turbidímetro al inicio de cada turno
• Verificar los parámetros fisicoquímicos de los jarabes terminados; corregir o notificar cualquier desviación detectada antes que sea utilizado. Los parámetros fisicoquímicos a medir son: acidez titulable, pH y grados Brix.
• Realizar análisis de agua en puntos de recolección definidos (entrada de agua municipal, salida de tanques de almacenamientos, entrada y salida de filtros de carbón, salida de desinfección ultravioleta). Los análisis a realizar son: cloro, pH, dureza, alcalinidad, turbidez y pruebas organolépticas.
• Entregar los códigos de lote y expiración, y verificar con el mecánico que se impriman de manera correcta y legible en los productos (botellas PET de 370 mL, 2.0 L, 3.3 L, y lata de 355 mL) antes del arranque de las líneas.
• En los días que se realice saneamiento de los equipos, deberá corroborar la limpieza de los equipos mediante luminometría, antes del arranque de las líneas. En caso de obtener mediciones no conformes, deberá notificar a sus jefes inmediantos y personal de saneamiento para tomar las medidas correctivas.
• Verificar el pH del agua a la salida de las llenadoras de los equipos antes del arranque de las líneas.
• Ajustar calibradores (grados Brix) de los carbocoolers a utilizar antes y durante la producción.
• Verificar los parámetros fisicoquímicos de los productos terminados cada 30 minutos durante la producción. En caso de obtener mediciones no conformes, deberá notificar a coordinadores de producción y operadores de línea para realizar los ajustes necesarios. Los parámetros fisicoquímicos a medir son: grados Brix, nivel de carbonatación, volumen de llenado, peso del producto, y pruebas organolépticas.
• Verificar y registrar que las lámparas de desinfección ultravioleta permanezcan encendidas durante la producción (PCC 1).
• Llevar control de la temperatura ambiental y humedad relativa de las principales áreas de la planta, a fin de asegurar el bienestar del personal, de los productos y del buen funcionamiento de los equipos.
• Llevar control de todas las retenciones y/o descartes que se den en la planta, ya se de producto terminado, jarabes, materias primas y material de empaque.
• Tomar 2 muestras cada 3 horas y almacenar en el cuarto de muestras testigos.
• Enviar un reporte inicial y final sobre la información relevante del turno, incluyendo productos con los cuales arrancaran las líneas de producción, tanque madrina en uso, contenido de jarabes, unidades a preparar, retenciones y daños.

Funciones Adicionales:
• Realizar recorridos en el área de producción y verificar que el personal utilice de manera correcta los implementos de BPM y SISO, además de notificar a personal de saneamiento y asea en caso requerir limpieza algún punto y/o equipo.
• Verificar, entre cada 50 y 60 minutos, las condiciones finales del envase del producto: etiquetado, soplado de botellas, latas golpeadas, estibado correcto, etc.
•Para la producción de lata, verificar, entre cada 50 y 60 minutos la temperatura del warmer, que debería estar entre 30 °C y 33 °C.

Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a sábado y eventualmente de Lunes a domingo con 1 día libre en la semana.

Lugar de trabajo: Río Abajo calle 7