Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Descripción del Empleo

Estamos en búsqueda de un Supervisor de Dulcería y Panadería altamente motivado y comprometido para liderar y coordinar el equipo encargado de la producción y venta de productos de panadería y dulcería. El candidato ideal será responsable de garantizar la calidad, eficiencia y excelencia en el servicio, supervisando el proceso de producción, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y liderando un equipo para alcanzar los objetivos de ventas y satisfacción del cliente.

Responsabilidades del Puesto

Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal en las áreas de dulcería y panadería.

Asegurar que los productos sean de alta calidad, cumpliendo con los estándares de la empresa y las normativas sanitarias.

Controlar el inventario de materias primas y productos terminados.

Coordinar la producción diaria y la elaboración de nuevos productos en función de la demanda.

Asegurar que el equipo mantenga un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad.

Atender a clientes en caso de ser necesario, asegurando su satisfacción con los productos y servicios.

Gestionar la capacitación del personal en técnicas de producción, manejo de equipos y atención al cliente.

Elaborar reportes sobre el desempeño del equipo, las ventas y el uso de insumos.

Implementar estrategias para optimizar la producción y reducir desperdicios.

Colaborar con el departamento de compras para asegurar la disponibilidad continua de insumos.

Requisitos del puesto

Experiencia mínima de 2 años en supervisión de dulcería y panadería

Conocimientos sobre técnicas de panadería y producción de dulces.

Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones.

Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Conocimiento en control de inventarios y gestión de costos.

Actitud proactiva y enfoque en la mejora continua.

Título técnico o universitario relacionado con la industria alimentaria (deseable).

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.