Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Funciones:
• Encargarse de que se cumpla con el presupuesto.
• Encargarse de hacer pedidos a proveedores
• Asegurarse del control de inventario o llevar el inventario en persona
• Organizar y gestionar los horarios de apertura, asistencia de personal, permisos, vacaciones, dotación de uniformes del personal.
• Asegurarse de que siempre se apliquen buenas prácticas en las distintas áreas del restaurante para maximizar los recursos y mantener buenos resultados.
• Revisar cierre diario y resolver cualquier discrepancia que pueda surgir al finalizar el turno.
• Gestionara solicitudes de pago de proveedores y suministros operativos
• Solicitar reembolsos de pagos por caja menuda, definiendo en el reporte la cuenta de gastos o costo que deberá aplicarse cada cargo a fin de evaluar el desempeño presupuestario.
• Reporte de compras por tarjeta de crédito con su respectivo cargo a la cuenta de gasto costo.
• Asegurarse del cumplimiento de las normas sanitarias y manejo efectivo de la materia prima.
• Revisión de menús y costos de los platos del menú.
• Manejo de desembolsos por caja menuda, preparación de reembolso y mantener una caja de cambio para pagos en efectivo.
• Crear, aplicar y publicar promociones enfocadas en la estrategia de marketing
• Fortalecer las estrategias actuales de marketing
• Manejar métricas de marketing y crear estrategias para mejorarlas y aprovechar las oportunidades
• Encargarse de dirigir o delegar actividades de marketing de redes sociales
• Revisar y crear objetivos en base al plan de negocios del restaurante
• Resolver situaciones de clientes en el restaurante de forma rápida y efectiva para que se mantenga una buena imagen
• Asegurarse de que se apliquen los procesos y procedimientos correctos para el funcionamiento del restaurante
• Responder dudas, resolver conflictos del personal, y establecer un plan de crecimiento para cada empleado.

Experiencia Requerida

Educación Secundaria