Descripción de la Oferta

OBJETIVO:
Programar, planear y controlar las tareas del área de producción y mantenimiento, optimizando recursos, y formulando proyectos con el propósito de contribuir con el cumplimiento de los objetivos de la empresa.

Primera alternativa:
Profesional Titulo o Área de Estudio:
Ingeniero Industrial, Ing. Alimentos

Segunda alternativa:
Profesional Titulo o Área de Estudio:
Chef
Homologable con: 5 años de supervisor y/o asistente en gerencia de producción.

Conocimientos Técnicos:
•Procesos industriales
•Formulación y evaluación de proyectos
•Administración de personal
•Manejo de inventarios
•Determinación de presupuestos
•Maquinaria y equipo
•Mantenimiento de planta.

FUNCIONES.
•Supervision de la mano de obra del personal a su cargo
•Coordinar con la Chef propietaria el desarrollo de nuevos productos
•Garantizar la produccion diaria por area
• Abastecer un stock de inventario de productos en coordinacion con bodega
•Mantener todas las areas de proceso aseadas, limpias, desinfectadas y ordenadas
•Supervisar que los activos que esten a su cargo se utilicen responsable y adecuadamente
•Mantener y cumplir el progama HACCP
•Minimizar los costos de produccion
•Dar solucion a cualquier problema que se presente cuando el encargado de area no pueda dar respuesta referente al area de produccion y elaboracion de alimento.

•Contribuir con el cumplimiento de los objetivos de la empresa, en manejo de presupuesto, personal, seguridad industrial, calidad, siendo un intermediario entre la los objetivos de la gerencia y los clientes internos y externos.
•Entregar los productos con excelente calidad y a tiempo para satisfacción de los clientes.
•Cualquiera otra labor que sean compatibles con sus aptitudes, y que sean análogas o complementarias con las tareas para cuya realización fue contratado.

Con respecto al Aseguramiento de Calidad:
•Cumplir con los parámetros mínimos de calidad.
•Garantizar los parámetros de calidad en cada una de las etapas del proceso de producción de alimentos.

Con respecto a la Seguridad Industrial.
•Conocer y cumplir con las normas de seguridad descritas en el plan de riesgos profesionales
•Garantizar que el personal en general cumpla con todas las normas de seguridad industrial

Con respecto al Mantenimiento:
•Controlar el presupuesto en mano de obra y repuestos de gastos de mantenimiento
•Coordinar cada función y elaboración de cada trabajo con el jefe de mecánicos o contratistas

Con respecto al Aseo:
•Garantizar el buen aseo y la limpieza

Con respecto al Medio Ambiente
•Asegurar en su puesto de trabajo la clasificación adecuada de los residuos sólidos.
•Participar en los programas y campañas relacionadas con la conservación del medio ambiente

Experiencia Requerida

Educación Superior