Descripción de la Oferta

• A. Planificar y controlar el área de producción de alimentos y bebidas:
A-1. Gestionar Compras.
A-2. Gestionar Almacén y Bodega
A-3. Determinar la organización y el funcionamiento de la aérea de Producción.
A-4. Establecer y/o supervisar los procesos de preparación y de envasado de alimentos.
A-5. Elaborar Pronósticos.
• B. Gestionar el mercado del Restaurante:
B-1. Diseñar y adaptar la oferta de elaboración de alimentos y bebidas.
B-2. Elabora e Implementar estándares del servicio.
B-3. Elaborar estrategias de comunicación para promocionar y vender los servicios de alimentos y bebidas.

• C. Controlar las funciones administrativas y financieras.
C-1. Ejecutar y controlar los trabajos de cierre de turno.
C-2. Optimizar la rentabilidad.
C-3. Mantener un sistema de inventario.
C-4. Administrar personal.