Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Propósito del Puesto

Gestionar integralmente la operación diaria, liderando al equipo y asegurando una experiencia de cliente excepcional, coherente con la filosofía de hospitalidad por encima del servicio. El Supervisor es la cara y el alma del concepto, responsable de transmitir calidez, autenticidad y profesionalismo en cada interacción.



Responsabilidades Principales

Liderazgo y Experiencia del Cliente

Ser la imagen y referente ante clientes, colaboradores y visitantes.
Liderar desde el piso asegurando experiencias cálidas y consistentes.
Gestionar el Touch Table, resolviendo quejas y oportunidades de mejora.
Promover activamente reseñas y comentarios en redes sociales y plataformas digitales.
Operación y Control

Supervisar la operación diaria del café, pastelería y tienda retail.
Velar por el uso, control y resguardo de equipos, enseres y activos.
Coordinar mantenimiento preventivo y reposición de equipos y materiales.
Preparar y dar seguimiento a checklists operativos por área.
Realizar inventarios, analizar resultados y proponer acciones correctivas.
Gestión del Equipo

Seleccionar, capacitar, desarrollar y evaluar al equipo.
Elaborar turnos según volúmenes reales, históricos y previsibles.
Liderar briefings diarios y reforzar estándares y procedimientos.
Velar por la disciplina profesional y cumplimiento normativo.
Ventas, Marketing y Fidelización

Trabajar de forma cercana con Marketing y participar en creación de contenido.
Ejecutar promociones, activaciones y eventos especiales.
Impulsar iniciativas de up-selling y cross-selling.
Promover la afiliación a la Tarjeta de Fidelidad y al Programa FREQUENT.
Analizar ventas, top sellers y comportamiento del cliente.
Eventos y Proyectos Especiales

Participar en la planificación y ejecución de eventos propios o del grupo.
Gestionar eventos que se desarrollen.
Asegurar coherencia operativa y de hospitalidad durante los eventos.
Coordinación Interdepartamental

Mantener comunicación fluida con Finanzas, Cocina, Mantenimiento, Marketing y Eventos.
Asegurar alineación operativa y seguimiento oportuno.


Requisitos del Perfil

Experiencia

Experiencia previa en supervisión en retail, café, restaurante o concepto mixto.
Experiencia liderando equipos operativos.


Conocimientos

Conocimientos de barismo y tendencias de mercado (deseable).
Orientación a ventas y experiencia del cliente.
Idiomas

Dominio de español e inglés (nivel medio–alto).