Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Buscamos un Administrador de Restaurante con visión estratégica y operativa para liderar uno de los establecimientos más reconocidos de la zona de San Francisco. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en el servicio, la eficiencia administrativa y el control riguroso de la operación diaria, reportando directamente a la Gerencia General.

Responsabilidades Principales:
- Gestión Operativa: Supervisar y optimizar la operación diaria del restaurante para garantizar estándares de alta calidad.
- Control de Suministros: Coordinar el ingreso diario de mercadería y la recepción de Órdenes de Compra (OC), asegurando la calidad y frescura de los insumos.
- Relación con Proveedores: Gestionar la comunicación directa con proveedores para la resolución de incidencias operativas y negociaciones diarias.
- Enlace Financiero: Coordinar con el departamento contable la programación de pagos a proveedores y el control de facturación.
- Gestión de Talento: Elaborar y supervisar los horarios semanales del personal, velando por una cobertura óptima del servicio.
- Cumplimiento de Procesos: Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y los procesos internos establecidos por la gerencia.

Perfil Requerido:
- Experiencia: Mínimo 3 años en posiciones de administración en restaurantes de alto nivel o fine dining.
- Formación: Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería, Turismo o carreras afines (preferible).
- Idiomas: Dominio del idioma inglés (altamente preferible).
- Competencias: Liderazgo de equipos, alta capacidad de organización, orientación a resultados y excelente comunicación.

Te esperamos.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria

Lenguajes