Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Descripción del Empleo

Brindar soporte al chef de cocina en al supervisión, coordinación y ejecución de todas las actividades operativas, administrativas de la cocina, asegurando la producción de alimentos de alta calidad, inocuos y nutritivos para pacientes y colaboradores, en estricto cumplimiento de los estándares de higiene , seguridad alimentaria, dietas especiales t presupuestos establecidos.

Responsabilidades del Puesto

Supervisar y coordinar diariamente las actividades de preparación, cocción y emplatado de alimentos de cocina fría y caliente.
Supervisar el desempeño del equipo, brindando retroalimentación y capacitación en el puesto.
Resolver incidencias operativas
Coordinar los horarios y turnos del personal operativo.

Requisitos del puesto

1-2 años en puestos similares, preferentemente en el sector gastronómico

Organización y atención al detalle.

Buena comunicación y trato interpersonal.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Proactividad y responsabilidad