Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

• Planificar y ejecutar la producción diaria, semanal y mensual según la demanda y capacidad instalada.
• Supervisar los procesos de manufactura: formulación, embutido, cocción, enfriamiento, empaque y almacenamiento.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, BPM, HACCP y normativas del MINSA.
• Implementar y dar seguimiento a indicadores clave de desempeño (KPI): eficiencia, mermas, productividad, tiempos muertos, entre otros.
• Gestionar y liderar al equipo de operaciones, fomentando un ambiente de seguridad, orden y trabajo en equipo.
• Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria e instalaciones.
• Optimizar los procesos mediante metodologías de mejora continua (Lean, 5S, Kaizen, etc.).
• Controlar los costos operativos y buscar oportunidades de ahorro sin comprometer calidad o seguridad.
• Colaborar estrechamente con las áreas de calidad, logística, compras, comercial y administración.
• Participar en proyectos de innovación, automatización o ampliación de la planta.

Experiencia Requerida

Educación Superior