Descripción de la Oferta

Requisito
carnet de salud blanco y verde.

Responsabilidades
• Recibe y verifica diariamente la carne vacuna o de cerdo.
• Ubica los equipos para depositar la mercancía.
• Recibe la mercancía y desempaca las carnes para verificar el estado en que esta se encuentra.
• Verifica contra la factura la cantidad de mercancía recibida.
• Pesa por separado la carne para ver si coincide con la factura.
• Almacena la carne recibida.
• Efectúa diariamente los diferentes cortes de carne utilizando las distintas maquinarias rebanadoras, moledoras, etc.
• Ubica los instrumentos para realizar los diferentes cortes
• Corta y pica la carne de ( res o cerdo) en diferentes cortes
• Almacena los diferentes tipos de carnes en las neveras para su conservación.
• Distribuye diariamente las carnes a las diferentes cafeterías.
• Recibe la orden del pedido.
• Extrae las carnes de las neveras de conservación y pesa según pedido.
• Deposita las carnes en recipientes adecuados.
• Revisa diariamente los equipos y máquinas de trabajo.
• Observa si los equipos y máquinas están limpios en el buen estado de funcionamiento.
• Notifica al supervisor si se detecta algún daño en los equipos y máquinas de trabajo.
• Limpia diariamente su área de trabajo.
• Ubica los materiales de aseo y limpia las máquinas de cortar las carnes.
• Lava con esponja y desinfectantes las máquinas y las seca.
• Barre y trapea el piso y guarda el equipo de limpieza.
• Debe realizar otras tareas relacionadas con las funciones de su unidad.