Descripción de la Oferta

A. Planificar y controlar el área de coordinación técnicas hosteleras de la empresa:
A-1. Gestionar técnicas de mercadeo.
A-2. Gestionar actividades.
A-3. Determinar la organización y el funcionamiento del área de mercadeo y hostelería.
A-4. Establecer y/o supervisar los procesos de preparación y monitorio hostelero.
A5. Elaborar pronósticos.

B. Gestionar y coordinar todo lo relacionado a la hostelería técnica:
B-1. Diseñar y adaptar la oferta de elaboración de alimentos y bebidas.
B-2. Elaborar estrategias de comunicación para promocionar y vender los servicios de alimentación y bebidas.
B-3. Elaborar e implementar estándares del servicio.
B-4. Adaptar la oferta gastronómica a las expectativas y oportunidades del mercado.

C. Controlar las funciones administrativas y financieras:
C-1. Ejecutar y controlar los trabajos de cierre de turno.
C-2. Optimizar la rentabilidad
C-3. Mantener un sistema de inventario
C-4. Administrar personal

D. Asegurar un servicio de calidad al cliente:
D-1. Aplicar las fases de atención al cliente.
D-2. Determinar la organización y el funcionamiento del área de servicios.
D-3. Desempeñar el rol de anfitrión.

*Cualquier otra función propia o inherente al cargo o posición.