Descripción de la Oferta

GERENTE DE CALIDAD
Perfil: Estudios Universitarios enfocados en Alimentos y Bebidas, con experiencia de 3 años en adelante, edad aproximada de 28 años a 40 años.
Nacionalidad: Panameños
Horarios: Disponibilidad de Rotar Turnos
Salario: 1,500.00 hasta 2,000.00
Funciones:
• Cumplir con las normas nacionales de calidad y de la empresa.
• Desarrollar el sistema HACCP, SSOP y BPM.
• Para todos los procesos productivos y la verificación permanente de los mismos.
• Velar porque se sigan las medidas de control de calidad durante todos los procesos.
• Verificar los reportes de calidad llenados durante todo el proceso.
• Maneja documentación de auditorías de higiene y procesos.
• Documentar y atender quejas de clientes y proveedores.
• Verifica y monitorea en planta registros/documentación HACCP, SSOP de todos los proceso.
• Verificación de registro de enfermedades
• Entrenamientos , charlas y capacitaciones del personal relacionados a calidad
• Aseguramiento de la calidad de todos los análisis microbiológicos, superficies, equipos, utensilios personal.
• Desarrollo de fichas técnicas de cada producto.
• Encargada de la renovación de permisos otorgados por la institución competente de país que nos certifica como restaurantes.
• Realizar auditorías a clientes y proveedores.
• Control del personal a su cargo.
• Control del equipo y utensilios del área.
• Gestionar la seguridad hacia el personal a cargo.
• Responsable por velar que el personal de toda la empresa cumpla con lo establecido en el Reglamento Interno y la Convención Colectiva, Cuidar el gasto en los que incurre su departamento, llevar a cabo cualesquiera otras actividades relacionadas con las anteriores cuando así se lo solicite la Gerencia General.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Lenguajes